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茶叶香气含量低、组成复杂、易挥发、不稳定,在提取过中易发生氧化、聚合、缩合、基团转移等反应,所以选择茶叶香气提取方法十分重要。近年来。(3)采用遮阴种植方法的茶树氨基酸含量相对较高,本煎茶。有些茶园种植遮阴树就是为了遮挡部分太,从而使茶叶生成更多的氨基酸。
最好的普洱茶是哪一种
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普洱茶香气特点
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